CAS č.:56-40-6 Číslo EINECS:200-272-2 MF:C2H5NO2 Čistota:98.5%min Fyzikálno-chemická vlastnosť: Biely kryštálový prášok, sladká chuť, ľahko sa rozpúšťa vo vode, mierne rozpustený v metanole a etanole, ale nerozpustený v acetóne a éteri.