Номер CAS:56-40-6 № EINECS:200-272-2 MF:C2H5NO2 Чистота:98.5%хв Фізико-хімічна властивість: Білий кристалічний порошок, солодкий смак, легко розчиняється у воді, злегка розчиняється в метанолі та етанолі, але не розчиняється в ацетоні та ефірі.