Názov produktu: L-Proline CAS č: 147-85-3 Molekulárny vzorec: Molekulová hmotnosť C5H9NO2: 115.13 Číslo EINECS: 205-702-2 Teplota topenia: 228 °C (dec.) (lit.) Miesto pôvodu: Čínsky typ: Vzhľad potravinárskej prídavnej látky: Kryštalický prášok Farba Biela Čistota: 99.9%