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Nom commun L-sérine Numéro CAS 56-45-1 Densité 1.6 Formule moléculaire C3H7NO3 Poids moléculaire 105.093 Point d'ébullition 394,8 ± 32,0 °C à 760 mmHg Point de fusion 222ºC Point d'éclair 192,6±25,1 °C