Nome do produto Ácido L-piroglutâmico Número CAS 98-79-3 Ensaio ≥99% Aparência Cristal fino branco Aplicação Usado em alimentos, medicamento, cosméticos e outras indústrias Mais informações Sinônimos: 5-Oxoprolina,5-Ácido oxopirrolidina-2-carboxílico ,Ácido L-5-pirrolidona-2-carboxílico, (S)-(-)-2-Fórmula molecular do ácido pirrolidona-5-carboxílico; Peso molecular C5H7NO3: 129.11 Número de registro CAS: 98-79-3 EINECS: 202-700-3 Ponto de fusão: 152-162 ºC