Kinin sulfat je snov, ki so jo najprej pridobili s predelavo lubja cinhona, južnoameriška domorodna rastlina, ki so jo Indijanci že stoletja uporabljali kot zniževalec vročine. Ta snov se je v preteklosti uporabljala za zdravljenje malarije, skupaj z nekaterimi drugimi zdravstvenimi stanji, in čeprav so danes na trgu številna zdravila proti malariji, v nekaterih regijah se še vedno uporablja. Komercialno se uporablja tudi kot dodatek toniku, brezalkoholna pijača, ki se poleg neposrednega uživanja uporablja tudi kot mešalnik za druge pijače.
Kinin je neke vrste alkaloid, pridobljen iz lubja drevesa cinchona. Uporablja se kot zdravilo proti malariji, in je aktivna sestavina v izvlečkih cinchona, ki se v ta namen uporabljajo že pred letom 1633. Kinin je tudi blag antipiretik in analgetik in so ga v ta namen uporabljali v pripravkih za prehlad. Kinin so pogosto uporabljali kot grenko in aromatično sredstvo, in je še vedno uporaben za zdravljenje babezioze. Kinin je koristen tudi pri nekaterih mišičnih obolenjih, zlasti nočni krči v nogah in prirojena miotonija, zaradi neposrednih učinkov na mišično membrano in natrijeve kanale. Mehanizmi njegovih protimalaričnih učinkov niso dobro razumljeni.
