Nombre Ácido L-glutámico CAS 56-86-0 EINECS 200-293-7 MF C5H9NO4 MW 147.13 diputado 205 °C (dic.)(iluminado.) Temperatura de almacenamiento Almacenar a temperatura ambiente. Ensayo 98% mín.. Apariencia Sólido cristalino blanco Uso Un aminoácido no esencial. Su forma de sal (glutamato) Es un neurotransmisor importante que desempeña un papel clave en la potenciación a largo plazo y es importante para el aprendizaje y la memoria.. También es una molecu clave …