Linalool is een monoterpenoïde bestaande uit octa-1,6-dieen, gesubstitueerd door methylgroepen op posities 3 En 7 en een hydroxygroep op positie 3. Het is geïsoleerd uit planten zoals Ocimum canum. Het speelt een rol als plantenmetaboliet, een vluchtige oliecomponent, een antimicrobieel middel en een geur. Het is een tertiaire alcohol en een monoterpenoïde.
Linalool verwijst naar twee enantiomeren van een natuurlijk voorkomende terpeenalcohol die in veel bloemen en kruidenplanten voorkomt. Linalool heeft meerdere commerciële toepassingen, waarvan de meeste gebaseerd zijn op de aangename geur (bloemen, met een vleugje kruidigheid).Een kleurloze olie, linalool is geclassificeerd als een acyclische monoterpenoïde.Bij planten, het is een metaboliet, een vluchtige oliecomponent, een antimicrobieel middel, en een aromaverbinding.Linalool wordt gebruikt bij de productie van zepen, geuren, levensmiddelenadditieven als smaakstoffen, huishoudelijke producten, en insecticiden.
