Linalool jest monoterpenoidem będącym okta-1,6-dienem podstawionym grupami metylowymi w pozycjach 3 I 7 i grupę hydroksylową na pozycji 3. Został wyizolowany z roślin takich jak Ocimum canum. Pełni rolę metabolitu roślinnego, lotny składnik olejku, środek antybakteryjny i zapach. Jest alkoholem trzeciorzędowym i monoterpenoidem.
Linalool odnosi się do dwóch enancjomerów naturalnie występującego alkoholu terpenowego występującego w wielu kwiatach i roślinach przyprawowych. Linalool ma wiele zastosowań komercyjnych, większość z nich opiera się na przyjemnym zapachu (kwiatowy, z odrobiną pikanterii).Bezbarwny olej, linalool jest klasyfikowany jako acykliczny monoterpenoid.W roślinach, jest to metabolit, lotny składnik olejku, środek przeciwdrobnoustrojowy, i związek zapachowy.Linalool ma zastosowanie w produkcji mydeł, zapachy, dodatki do żywności jako aromaty, produkty gospodarstwa domowego, i środki owadobójcze.
