Celuloza microcristalină este un termen pentru pulpa de lemn rafinată și este folosită ca texturant, un agent antiaglomerant, un înlocuitor de grăsime, un emulgator, un prelungitor, și un agent de încărcare în producția de alimente. Cea mai comună formă este utilizată în suplimente de vitamine sau tablete. Este, de asemenea, utilizat în testele plăcilor pentru numărarea virușilor, ca alternativă la carboximetilceluloză.
Celuloza microcristalină (MCC) este celuloză pură parțial depolimerizată sintetizată din precursor de α-celuloză. MCC poate fi sintetizat prin diferite procedee, cum ar fi extrudarea reactivă, mediată de enzime, explozie de abur și hidroliza acidă. Ultimul proces poate fi realizat folosind acizi minerali precum H2SO4, HCl și HBr precum și lichide ionice. Rolul acestor reactivi este de a distruge regiunile amorfe rămase în domeniile cristaline.. Gradul de polimerizare este de obicei mai mic decât 400. Particulele MCC cu dimensiunea mai mică decât 5 µm nu trebuie să fie mai mare de 10%. MCC este un aditiv valoros în industria farmaceutică, alimente, cosmetice și alte industrii. Diferite proprietăți ale MCC sunt măsurate pentru a califica adecvarea acestuia la o astfel de utilizare, și anume dimensiunea particulelor, densitate, indicele de compresibilitate, unghiul de repaus, porozitatea pulberii, capacitate de hidratare umflare, capacitatea de absorbție a umidității, continutul de umiditate, indicele de cristalinitate, dimensiunea cristalitelor și proprietăți mecanice, cum ar fi duritatea și rezistența la tracțiune.
1. Ca un dezintegrant, emulgator stabil, etc., este utilizat pe scară largă în medicină și sănătate, alimente și băuturi, industria chimică ușoară
2. Folosit ca adsorbant, agent de suspendare, diluant, dezintegrant
3. Poate fi folosit ca agent cu eliberare susținută pentru medicamente
