Celulose microcristalina é um termo para polpa de madeira refinada e é usada como texturizante, um agente antiaglomerante, um substituto de gordura, um emulsionante, um extensor, e um agente de volume na produção de alimentos. A forma mais comum é usada em suplementos vitamínicos ou comprimidos. Também é usado em ensaios de placas para contagem de vírus, como alternativa à carboximetilcelulose.
Celulose microcristalina (MCC) é celulose pura parcialmente despolimerizada sintetizada a partir do precursor de α-celulose. O MCC pode ser sintetizado por diferentes processos, como extrusão reativa, mediado por enzima, explosão de vapor e hidrólise ácida. O processo posterior pode ser feito usando ácidos minerais como H2SO4, HCl e HBr, bem como líquidos iônicos. O papel destes reagentes é destruir as regiões amorfas que permanecem nos domínios cristalinos. O grau de polimerização é normalmente menor que 400. As partículas de MCC com tamanho menor que 5 µm não deve ser maior que 10%. O MCC é um aditivo valioso na indústria farmacêutica, comida, cosméticos e outras indústrias. Diferentes propriedades do MCC são medidas para qualificar sua adequação a tal utilização, ou seja, tamanho de partícula, densidade, índice de compressibilidade, ângulo de repouso, porosidade do pó, capacidade de inchaço de hidratação, capacidade de absorção de umidade, teor de umidade, índice de cristalinidade, tamanho do cristalito e propriedades mecânicas, como dureza e resistência à tração.
1. Como um desintegrante, emulsionante estável, etc., é amplamente utilizado na medicina e na saúde, comida e bebida, indústria química leve
2. Usado como adsorvente, agente de suspensão, diluente, desintegrante
3. Pode ser usado como agente de liberação sustentada para medicamentos
