Мікрокристалічна целюлоза — це термін для очищеної деревної целюлози, яка використовується як текстуратор, засіб проти злежування, замінник жиру, емульгатор, розширювач, і наповнювач у харчовому виробництві. Найбільш поширена форма використовується у вигляді вітамінних добавок або таблеток. Він також використовується в аналізах бляшок для підрахунку вірусів, як альтернатива карбоксиметилцелюлозі.
Целюлоза мікрокристалічна (MCC) це чиста частково деполімеризована целюлоза, синтезована з попередника α-целюлози. MCC може бути синтезований різними процесами, такими як реактивна екструзія, опосередкований ферментами, паровий вибух і кислотний гідроліз. Пізніший процес можна здійснити за допомогою мінеральних кислот, таких як H2SO4, HCl і HBr, а також іонні рідини. Роль цих реагентів полягає в руйнуванні аморфних областей, що залишаються кристалічними доменами. Ступінь полімеризації зазвичай менше ніж 400. Частинки МКЦ розміром менше ніж 5 мкм не має бути більше ніж 10%. МКЦ є цінною добавкою у фармацевтиці, харчування, косметична та інші галузі. Вимірюють різні властивості MCC, щоб визначити його придатність до такого використання, а саме розмір частинок, щільність, показник стисливості, кут природного укосу, пористість порошку, здатність до набухання при гідратації, здатність вбирати вологу, вміст вологи, індекс кристалічності, розмір кристалітів і механічні властивості, такі як твердість і міцність на розрив.
1. Як дезінтегрант, стійкий емульгатор, тощо, він широко використовується в медицині та охороні здоров'я, їжа та напої, легка хімічна промисловість
2. Використовується як адсорбент, суспендуючий засіб, розріджувач, дезінтегрант
3. Може використовуватися як агент пролонгованого вивільнення для ліків
