Ethylvanilline is een van de belangrijkste eetbare smaken, heeft een volle en aanhoudende geur van vanille en is 3-4 keer zo geurig als vinilline. Het is een onmisbare en belangrijke grondstof in de levensmiddelenadditievenindustrie en wordt veel gebruikt in de voeding, snoepjes, snoep, ijsje, dranken en cosmetica als geurversterker en fixeermiddel. Het wordt ook gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding, farmaceutisch tussenproduct en als bleekmiddel in de galvaniseerindustrie.
1. Ethylvanillinepoeder is een van de belangrijkste smaken met een dichte zoete roomgeur.
2. Ethylvanillinepoeder wordt veel gebruikt in zoetwaren, ijsje, drank, taart, chocolade, brood, en koekje.
3. Het wordt ook gebruikt in sigaretten, wijn en veevoer, maar ook op cosmetisch gebied, en in het parfumeren van rubber, kunststof en
andere producten.
4. Het kan worden gebruikt in de farmaceutische geneeskunde, galvaniseren en andere industrieën en chemische reagens.
