L'etil vanillina è uno degli aromi commestibili più importanti, ha profumo corposo e duraturo di Vaniglia ed è 3-4 volte più fragrante della vinillina. È una materia prima indispensabile e importante nell'industria degli additivi alimentari ed è ampiamente utilizzata negli alimenti, dolci, caramella, gelato, bevande e cosmetici come esaltatori di fragranze e fissativi. Viene utilizzato anche come additivo per mangimi, intermedio farmaceutico e come brillantante nell'industria galvanica.
1. La polvere di etil vanillina è uno degli aromi più importanti con un denso odore di crema dolce.
2. La polvere di etil vanillina è ampiamente utilizzata in pasticceria, gelato, bevanda, torta, cioccolato, pane, e biscotto.
3. Viene utilizzato anche nelle sigarette, vino e mangimi, così come in cosmetica, e nella profumazione della gomma, plastica e
altri prodotti.
4. Può essere utilizzato in medicina farmaceutica, placca e altre industrie e reagenti chimici.
