La L-Ornitina è un amminoacido che svolge un ruolo importante nel ciclo dell'urea. Svolge un ruolo importante nello scarico dell'azoto ammoniacale nel corpo. Ha diversi nomi e forme come L-ornitina e aspartato ornitina (OA).
La L-Ornitina è uno dei prodotti dell'azione dell'enzima arginasi sulla L-arginina, creando urea. Perciò, l'ornitina è una parte centrale del ciclo dell'urea, che consente lo smaltimento dell’azoto in eccesso. L'ornitina viene riciclata e, in un modo, è un catalizzatore. Primo, l'ammoniaca viene convertita in carbamilfosfato (fosfato-CONH2), che crea metà dell'urea.
L-ornitina, come nutrimento alimentare fortificato, non solo può integrare la carenza nutrizionale del cibo naturale, ma migliora anche la composizione nutrizionale e la proporzione negli alimenti, in modo da soddisfare le esigenze delle persone per la nutrizione.Inoltre, l'uso di fortificanti nutrizionali alimentari può integrare alcuni nutrienti, per raggiungere una dieta speciale e lo scopo della salute
1. L-ornitina alfa chetoglutarato unisce la potenza dell'ornitina, con alfa-chetoglutarato (AAKG), e promuove la sintesi degli aminoacidi e la disponibilità delle proteine. È un potente alimento anabolico per la costruzione muscolare che aumenta l'energia, resistenza e massa muscolare inibendo la disgregazione muscolare, fatica, e l'accumulo di grasso.
2. L-ornitina alfa chetoglutarato è un complesso di aminoacidi prodotto da due aminoacidi, ornitina e glutammina
