Superoxyde dismutase (GAZON) est une enzyme qui catalyse alternativement la dismutation (ou partitionnement) du superoxyde (O2−) radical en oxygène moléculaire ordinaire (O2) ou (H2O2). Le superoxyde est produit comme sous-produit du métabolisme de l'oxygène et, si non réglementé, provoque de nombreux types de dommages cellulaires. est également préjudiciable, mais moins, et H2O2 est dégradé par d'autres enzymes telles que la catalase. Ainsi, La SOD joue un rôle de défense antioxydant important dans presque toutes les cellules vivantes exposées à l’oxygène.. Une exception est Lactobacillus plantarum et les lactobacilles apparentés., qui utilisent un mécanisme différent pour éviter les dommages causés par les réactifs (O2−).
Les enzymes SOD traitent le radical superoxyde en ajoutant ou en supprimant alternativement un électron des molécules de superoxyde qu'elles rencontrent., changeant ainsi l'O2− en l'une des deux espèces les moins dommageables: soit de l'oxygène moléculaire (O2) (H2O2). Cette dismutation du superoxyde catalysée par la SOD peut s'écrire, pour Cu,Zn SOD, avec les demi-réactions suivantes:
Cu2+-SOD + O2− → Cu+-SOD + O2
Cu+-SOD + O2− + 2H+ → Cu2+-SOD + H2O2
La forme générale, applicable à toutes les différentes formes de SOD coordonnées par les métaux, peut s'écrire comme suit:
M(n+1)+-GAZON + O2− → Mn+-SOD + O2
Mn+-SOD + O2− + 2H+ → M(n+1)+-GAZON + H2O2.
où M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; Dans (n=2).
1) La SOD Superoxyde Dismutase est un effet significatif de la crème solaire, le léger assombrissement de la peau est principalement dû aux dommages causés par les radicaux libres de l'oxygène, La SOD peut prévenir efficacement la peau grâce aux rayonnements ionisants (surtout les UV) dommage, qui jouent un effet de protection solaire;
2) SOD Superoxyde Dismutase pour l'enzyme antioxydante, peut prévenir efficacement le vieillissement cutané, tache de rousseur, ride;
3) La SOD Superoxyde Dismutase a des effets anti-inflammatoires significatifs, la prévention et le traitement des maladies de la peau ont un certain effet;
4) La SOD Superoxyde Dismutase a un rôle préventif dans la formation de cicatrices.
