Superossido dismutasi (SOD) è un enzima che catalizza alternativamente la dismutazione (o partizionamento) del superossido (O2−) radicale nell'ossigeno molecolare ordinario (O2) O (H2O2). Il superossido è prodotto come sottoprodotto del metabolismo dell'ossigeno e, se non regolamentato, provoca molti tipi di danni cellulari. è anche dannoso, ma meno, e l'H2O2 viene degradato da altri enzimi come la catalasi. Così, La SOD è un'importante difesa antiossidante in quasi tutte le cellule viventi esposte all'ossigeno. Un'eccezione è il Lactobacillus plantarum e i relativi lattobacilli, che utilizzano un meccanismo diverso per prevenire danni da reattività (O2−).
Gli enzimi SOD agiscono sul radicale superossido aggiungendo o rimuovendo alternativamente un elettrone dalle molecole di superossido che incontra, trasformando così l'O2− in una delle due specie meno dannose: o ossigeno molecolare (O2) (H2O2). Questa dismutazione del superossido catalizzata da SOD può essere scritta, per Cu,ZnSOD, con le seguenti semireazioni:
Cu2+-SOD + O2− → Cu+-SOD + O2
Cu+-SOD + O2− + 2H+ → Cu2+-SOD + H2O2
La forma generale, applicabile a tutte le diverse forme di SOD coordinate al metallo, può essere scritto come segue:
M(n+1)+-SOD + O2− → Mn+-SOD + O2
Mn+-SOD + O2− + 2H+ → M(n+1)+-SOD + H2O2.
dove M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; In (n=2).
1) SOD Superossido Dismutasi è un effetto significativo della protezione solare, il leggero scurimento della pelle è dovuto principalmente al danno dei radicali liberi dell'ossigeno, La SOD può prevenire efficacemente la pelle mediante radiazioni ionizzanti (soprattutto UV) danno, che svolgono un effetto di protezione solare;
2) SOD Superossido Dismutasi per l'enzima antiossidante, può prevenire efficacemente l'invecchiamento della pelle, lentiggine, grinza;
3) La SOD Superossido Dismutasi ha significativi effetti antinfiammatori, la prevenzione e il trattamento delle malattie della pelle hanno un certo effetto;
4) La SOD Superossido Dismutasi ha un ruolo preventivo nella formazione delle cicatrici.
