Superoksid dismutaza (SOD) je encim, ki izmenično katalizira dismutacijo (ali pregrajevanje) superoksida (O2−) radikal v bodisi navaden molekularni kisik (O2) oz (H2O2). Superoksid nastaja kot stranski produkt presnove kisika in, če ni urejeno, povzroča številne vrste poškodb celic. je tudi škodljivo, ampak manj, in H2O2 razgradijo drugi encimi, kot je katalaza. torej, SOD je pomembna antioksidativna obramba v skoraj vseh živih celicah, ki so izpostavljene kisiku. Ena izjema so Lactobacillus plantarum in sorodni laktobacili, ki uporabljajo drugačen mehanizem za preprečevanje škode zaradi reaktivnega (O2−).
Encimi SOD se ukvarjajo s superoksidnim radikalom tako, da izmenično dodajajo ali odvzemajo elektron iz molekul superoksida, na katere naleti, tako spremeni O2− v eno od dveh manj škodljivih vrst: bodisi molekularni kisik (O2) (H2O2). To s SOD katalizirano dismutacijo superoksida lahko zapišemo, za Cu,Zn SOD, z naslednjimi polovičnimi reakcijami:
Cu2+-SOD + O2− → Cu+-SOD + O2
Cu+-SOD + O2− + 2H+ → Cu2+-SOD + H2O2
Splošna oblika, uporaben za vse različne kovinsko usklajene oblike SOD, lahko zapišemo takole:
M(n+1)+-SOD + O2− → Mn+-SOD + O2
Mn+-SOD + O2− + 2H+ → M(n+1)+-SOD + H2O2.
kjer je M = Cu (n=1) ; Mn (n=2) ; Fe (n=2) ; notri (n=2).
1) SOD superoksid dismutaza je pomemben učinek kreme za sončenje, rahlo temnenje kože je predvsem posledica poškodbe prostih radikalov kisika, SOD lahko učinkovito prepreči kožo z ionizirajočim sevanjem (predvsem UV) poškodbe, ki igrajo učinek zaščite pred soncem;
2) SOD superoksid dismutaza za antioksidativni encim, lahko učinkovito prepreči staranje kože, pega, gube;
3) SOD superoksid dismutaza ima pomembne protivnetne učinke, preprečevanje in zdravljenje kožnih bolezni imajo določen učinek;
4) SOD superoksid dismutaza ima preventivno vlogo pri nastajanju brazgotin.
