ال-لیزین هیدروکلراید, با فرمول مولکولی درخشان, یک پودر کریستالی یا کریستالی سفید است, تقریبا بی بو و محلول در آب. لیزین استات یکی از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان است. این نه تنها در برخی از فرآیندهای متابولیک شرکت می کند, بلکه بر متابولیسم و جذب سایر اسیدهای آمینه نیز تأثیر می گذارد. نتایج تحقیقات موجود نشان می دهد که لیزین می تواند از تکثیر ویروس گال ساده جلوگیری کند, جلوگیری از آنژین صدری و انفارکتوس میوکارد, بهبود عملکرد حافظه بیماران مبتلا به از دست دادن حافظه, و همچنین دارای اثر ضد تشنجی مانند باربیتورات است. در پزشکی, می توان از آن برای تهیه آمینو اسید تزریقی و آماده سازی خوراکی استفاده کرد. داروی کمکی برای تهیه اسید آمینه تزریقی و دیورتیک های خوراکی برای درمان مسمومیت با سرب ناشی از کاهش کلرید خون است.. این می تواند با داروهای اسیدی برای کاهش واکنش های نامطلوب نمک تشکیل دهد.
L-Lysine HCL یکی از پرمصرف ترین اسیدهای آمینه است. این یک اسید آمینه ضروری است که در رژیم غذایی خوک ها مورد نیاز است, طیور و سایر گونه های جانوری. عمدتاً از طریق تخمیر با استفاده از سویههای کورینهباکتری تولید میشود, به خصوص کورینه باکتریوم گلوتامیکوم, که شامل یک فرآیند چند مرحله ای از جمله تخمیر است, جداسازی سلول با سانتریفیوژ یا اولترافیلتراسیون, جداسازی و تصفیه محصول, تبخیر و خشک شدن. به دلیل اهمیت L-Lysine, به طور مداوم تلاش هایی برای بهبود فرآیندهای تخمیر انجام می شود, شامل توسعه سویه و فرآیند و همچنین بهینه سازی رسانه و پردازش پایین دستی برای تولید ال-لیزین و سایر اسیدهای آمینه L استفاده می شود., عملیات در مخزن اختلاط یا تخمیر بالابر هوا. به طور کلی از آن عمدتا در طیور استفاده می شود & صنعت خوراک دام به عنوان مکمل اسیدهای آمینه ضروری برای طیور,دام و حیوانات دیگر.
