L-лізину гідрохлорид, з молекулярною формулою ігристого, являє собою білий кристалічний або кристалічний порошок, майже без запаху і розчинний у воді. Ацетат лізину є однією з незамінних амінокислот для організму людини. Він бере участь не тільки в деяких метаболічних процесах, але також впливає на метаболізм і засвоєння інших амінокислот. Наявні результати досліджень показують, що лізин може пригнічувати реплікацію простого вірусу парші, запобігає нападам стенокардії та інфаркту міокарда, покращує функцію пам'яті пацієнтів із втратою пам'яті, а також має барбітуратоподібну протисудомну дію. У медицині, його можна використовувати для приготування ін'єкцій амінокислот і перорального препарату. Це допоміжний препарат для приготування амінокислотних ін’єкцій та пероральних діуретиків для лікування отруєння свинцем, спричиненого зниженням вмісту хлоридів у крові. Він може утворювати сіль із кислотними препаратами для зменшення побічних реакцій.
L-лізин HCL є однією з найбільш широко використовуваних амінокислот. Це незамінна амінокислота, необхідна в раціоні свиней, птиці та більшості інших видів тварин. В основному його виробляють шляхом ферментації з використанням штамів коринебактерій, особливо Corynebacterium glutamicum, який включає багатоетапний процес, включаючи ферментацію, поділ клітин центрифугуванням або ультрафільтрацією, розділення та очищення продукту, випарювання і сушіння. Через велике значення L-лізину, постійно докладаються зусилля для покращення процесів бродіння, включає розробку штамів і процесів, а також оптимізацію середовищ і подальшу обробку, які використовуються для виробництва L-лізину та інших L-амінокислот, робота в змішувальних резервуарах або ферментерах повітряного підйому. Як правило, він в основному використовується в птахівництві & Комбікормова промисловість як добавка незамінних амінокислот для птиці,худобу та інші тварини.
