Chitosan ist ein lineares Polysaccharid, das aus zufällig verteilten Stoffen besteht -(1-4)-verknüpftes D-Glucosamin (deacetylierte Einheit) und N-Acetyl-D-glucosamin (acetylierte Einheit). Es wird durch die Behandlung von Garnelen und anderen Krustentierschalen mit alkalischem Natriumhydroxid hergestellt.
Chitosan hat zahlreiche kommerzielle und mögliche biomedizinische Einsatzmöglichkeiten. Es kann in der Landwirtschaft als Saatgutbehandlungsmittel und Biopestizid eingesetzt werden, hilft Pflanzen, Pilzinfektionen abzuwehren. Bei der Weinbereitung kann es als Schönungsmittel verwendet werden, hilft auch, Verderb zu verhindern. In der Industrie, Es kann in einer selbstheilenden Polyurethan-Lackbeschichtung verwendet werden. In der Medizin, Es kann in Verbänden nützlich sein, um Blutungen zu reduzieren und als antibakterielles Mittel; Es kann auch verwendet werden, um die Abgabe von Medikamenten durch die Haut zu unterstützen.
Kontroverser, Es wurde behauptet, dass Chitosan bei der Begrenzung der Fettabsorption hilfreich ist, was es für eine Diät nützlich machen würde, aber es gibt Beweise dagegen. Zu den weiteren erforschten Einsatzmöglichkeiten von Chitosan gehört die Verwendung als löslicher Ballaststoff.
1. Fördert die Blutgerinnung und Wundheilung;
2. Wird als Arzneimittelmatrix mit verzögerter Freisetzung verwendet;
3. Wird in künstlichen Geweben und Organen verwendet;
4. Verbesserung der Immunität, Schutz vor Bluthochdruck, Regulierung des Blutzuckers, Anti-Aging, Verbesserung der Säurekonstitution,usw.
