метіонін (L-метіонін) є харчовою добавкою, а також незамінною амінокислотою, яка міститься в їжі. Метіонін необхідний для нормального росту і відновлення тканин організму; це не може бути вироблено організмом, але необхідно отримувати з раціону; таким чином, це вважається "істотний" амінокислота. Існує два типи метіонін-L-метіонін (який зустрічається в природі) і D-метіонін. Кожен містить однаковий хімічний склад, але молекули є дзеркальними відображеннями. Суміш цих двох речовин називається DL-метіонін.
L Methionine is one of the physical forms of methionine. DL-Methionine is not the natural form of methionine. L Methionine is one of essential amino acids constituting the human body, involved in protein synthesis. Because it can not be generated in the body itself, it must be obtained from outside.
