Метионин (L-метионин) е хранителна добавка, както и незаменима аминокиселина, намираща се в храната. Метионинът е необходим за нормалния растеж и възстановяване на телесните тъкани; не може да се направи от тялото, но трябва да се получи от диетата; по този начин, счита се за "съществено значение" аминокиселина. Има два вида метионин-L-метионин (което е естествено срещащо се) и D-метионин. Всеки съдържа същия химичен състав, но молекулите са огледални образи. Смес от двете се нарича DL-метионин.
L метионинът е една от физическите форми на метионина. DL-метионинът не е естествената форма на метионин. L метионинът е една от незаменимите аминокиселини, съставляващи човешкото тяло, участващи в протеиновия синтез. Защото не може да се генерира в самия организъм, трябва да се получи отвън.
