Methionin (L-Methionin) ist ein Nahrungsergänzungsmittel und eine essentielle Aminosäure, die in Lebensmitteln vorkommt. Methionin wird für das normale Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe benötigt; es kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden, sondern muss über die Nahrung aufgenommen werden; daher, es gilt als "essentiell" Aminosäure. Es gibt zwei Arten von Methionin-L-Methionin (was natürlich vorkommt) und D-Methionin. Jedes enthält die gleiche chemische Zusammensetzung, aber die Moleküle sind Spiegelbilder. Eine Mischung aus beiden wird DL-Methionin genannt.
L-Methionin ist eine der physikalischen Formen von Methionin. DL-Methionin ist nicht die natürliche Form von Methionin. L-Methionin ist eine der essentiellen Aminosäuren, aus denen der menschliche Körper besteht, an der Proteinsynthese beteiligt. Denn es kann nicht im Körper selbst erzeugt werden, es muss von außen beschafft werden.
