Kokosolje er oljen hentet fra kjernen til nøtter fra kokospalmen. den har en skarp smeltende karakter (smalt plastområde) ved at den endres brått fra en hard, sprøtt fast stoff til en klar olje med en temperaturendring på noen få grader, og overgangen skjer ved romtemperaturområde. den smelter ved 25°c og er mer com- helt fast enn smør ved 10°c. disse egenskapene gjør den egnet for tilberedning av matfett der sprøhet og stor endring i konsistens med liten temperaturendring er uønsket. delvis hydrogenert kokosnøttolje har hydrogen tilsatt en del av de umettede karbonbindingene for å gi en mer solid konsistens. den brukes i konfekt, bakevarer, og margarin.
1. Antioksidant: Kokosolje er veldig stabil i kjemisk struktur, så det kan fungere som en antioksidant, effektivt forhindrer destruktive frie radikaler produsert av giftstoffer.
2. Forbedre immuniteten: De mellomlange fettsyrene i kokosolje kan stimulere kroppens stoffskifte, forbedre kroppens naturlige avgiftning, reparasjons- og vekstevner, og dermed forbedre nivået på immunsystemet.
3. Antibakteriell: De mellomlange fettsyrene i kokosnøttolje kan drepe bakterier, virus, sopp og parasitter som forårsaker sykdommer.
4. Skjønnhet og hudpleie: Kokosolje har en sterk rensende effekt, og det vil ikke skade huden, og det kan også beskytte huden mot UV-stråler.
5. Hårpleie: Ren fersk kokosolje er den eneste oljen som kan redusere tapet av hårprotein. Mens du holder håret skinnende, det kan også hemme produksjonen av flass og gi næring til hodebunnen. 6. Beskytt beinene: Det kan brukes til å hjelpe til med behandling av rakitt hos barn, osteoporose hos voksne, spesielt osteoporose hos postmenopausale kvinner på grunn av redusert østrogen.
