Óleo de Coco é o óleo obtido do caroço das nozes do coqueiro. tem um caráter de fusão acentuado (faixa estreita de plástico) na medida em que muda abruptamente de um difícil, sólido quebradiço a um óleo transparente com uma mudança de temperatura de alguns graus, e a transição ocorre na faixa de temperatura ambiente. derrete a 25°c e é mais com- completamente sólido que a manteiga a 10°c. essas propriedades o tornam adequado para a preparação de gorduras onde a fragilidade e uma grande mudança na consistência com uma pequena mudança de temperatura são indesejáveis. o óleo de coco parcialmente hidrogenado tem hidrogênio adicionado a parte das ligações de carbono insaturadas para fornecer uma consistência mais sólida. é usado em confeitos, assados, e margarina.
1. Antioxidante: O óleo de coco é muito estável na estrutura química, então pode atuar como um antioxidante, prevenindo eficazmente os radicais livres destrutivos produzidos por toxinas.
2. Melhorar a imunidade: Os ácidos graxos de cadeia média do óleo de coco podem estimular o metabolismo do corpo, melhorar a desintoxicação natural do corpo, capacidades de reparo e crescimento, melhorando assim o nível do sistema imunológico.
3. Antibacteriano: Os ácidos graxos de cadeia média do óleo de coco podem matar bactérias, vírus, fungos e parasitas que causam doenças.
4. Beleza e cuidados com a pele: O óleo de coco tem um forte efeito de limpeza, e não vai prejudicar a pele, e também pode proteger a pele dos raios UV.
5. Cuidados com os cabelos: O óleo de coco fresco puro é o único óleo que pode reduzir a perda de proteína capilar. Mantendo o cabelo brilhante, também pode inibir a produção de caspa e nutrir o couro cabeludo. 6. Proteja os ossos: Pode ser usado para auxiliar no tratamento do raquitismo em crianças, osteoporose em adultos, especialmente osteoporose em mulheres na pós-menopausa devido à diminuição do estrogênio.
