Coconut Oil is the oil obtained from the kernel of the nuts of the coconut palm. it has a sharp melting character (narrow plastic range) in that it changes abruptly from a hard, brittle solid to a clear oil with a temperature change of a few degrees, and the transition occurs at room temperature range. it melts at 25°c and is more com- pletely solid than butter at 10°c. dessa egenskaper gör den lämpad för beredning av matfetter där sprödhet och en stor förändring i konsistensen med en liten temperaturförändring är oönskade. delvis hydrerad kokosnötolja har väte tillsatt till en del av de omättade kolbindningarna för att ge en mer solid konsistens. det används i konfektyr, bakverk, och margarin.
1. Antioxidant: Kokosolja är mycket stabil i kemisk struktur, så det kan fungera som en antioxidant, effektivt förhindrar de destruktiva fria radikaler som produceras av toxiner.
2. Förbättra immuniteten: De medelkedjiga fettsyrorna i kokosolja kan stimulera kroppens ämnesomsättning, förbättra kroppens naturliga avgiftning, reparations- och tillväxtförmåga, vilket förbättrar nivån på immunsystemet.
3. Antibakteriell: De medelkedjiga fettsyrorna i kokosolja kan döda bakterier, virus, svampar och parasiter som orsakar sjukdomar.
4. Skönhet och hudvård: Kokosolja har en stark rengörande effekt, och det kommer inte att skada huden, och det kan också skydda huden från UV-strålar.
5. Hårvård: Ren färsk kokosolja är den enda oljan som kan minska förlusten av hårprotein. Medan du håller håret glänsande, det kan också hämma produktionen av mjäll och ge näring till hårbotten. 6. Skydda benen: Det kan användas för att hjälpa till vid behandling av rakitis hos barn, osteoporos hos vuxna, särskilt osteoporos hos postmenopausala kvinnor på grund av minskat östrogen.
