آلانین یک اسید آمینه است که به بدن کمک می کند تا گلوکز ساده را به انرژی تبدیل کرده و سموم اضافی را از کبد دفع کند.. آمینو اسیدها بلوک های سازنده پروتئین های مهم هستند و کلید ساخت ماهیچه های قوی و سالم هستند. آلانین متعلق به اسیدهای آمینه غیر ضروری است, که می تواند توسط بدن سنتز شود. با این حال, اگر بدن نتواند آنها را تولید کند ممکن است تمام آمینو اسیدها ضروری شوند. افرادی که رژیم غذایی کم پروتئین یا اختلالات خوردن دارند, بیماری کبد, دیابت, یا شرایط ژنتیکی که باعث اختلال در چرخه اوره می شود (UCD ها) ممکن است نیاز به مصرف مکمل های آلانین برای جلوگیری از کمبود داشته باشد. نشان داده شده است که آلانین به محافظت از سلولها در برابر آسیبدیدگی در طول فعالیت هوازی شدید کمک میکند، زمانی که بدن پروتئین ماهیچهای را برای تولید انرژی انسانخوار میکند.. آلانین برای حمایت از سلامت پروستات استفاده می شود و برای تنظیم انسولین مهم است.
ال-آلانین ال-انانتیومر آلانین است. ال-آلانین در تغذیه بالینی به عنوان یک جزء برای تغذیه تزریقی و روده ای استفاده می شود. ال-آلانین نقش کلیدی در انتقال نیتروژن از محل های بافتی به کبد دارد. ال-آلانین به طور گسترده ای به عنوان مکمل های غذایی استفاده می شود, به عنوان شیرین کننده و تقویت کننده طعم در صنایع غذایی, به عنوان تقویت کننده طعم و نگهدارنده در صنعت نوشیدنی, به عنوان واسطه برای تولید دارو در داروسازی, به عنوان مکمل غذایی و عامل اصلاح ترش در کشاورزی / خوراک دام, و به عنوان واسطه در تولید مواد شیمیایی آلی مختلف.
1.دارو
(1)L - آلانین یک ماده خام مهم برای سنتز VB6 است, مواد مغذی یکی از اجزای تزریق آمینو اسیدهای خالص تغذیه است.
(2)L - آلانین به عنوان جزء اصلی تزریق آمینو اسید - 800, کبد شرکت کننده, مغز, و به بیماران مبتلا به کمای کبدی کمک کنید تا سریع بیدار شوند, همچنین نوعی داروی ادرارآور است.
2.افزودنی های غذایی
(1) می تواند ارزش غذایی غذا را بهبود بخشد, در انواع غذاها و نوشیدنی ها, مانند: نان, نقطه یخ آب, چای میوه ای, شیر, سودا, شربت, و غیره. اضافه کنید 0.1 ~ 1% آلانین به وضوح می تواند میزان استفاده از پروتئین در غذا و نوشیدنی را بهبود بخشد, و چون آلانین دارای ویژگی هایی است که می تواند مستقیماً توسط سلول ها جذب شود, بنابراین, پس از نوشیدن می تواند به سرعت خستگی را بازگرداند, طراوت بخش.
(2)شیرین کننده های مصنوعی برای بهبود حس چشایی, می تواند کارایی شیرینی را ایجاد کند, دوز را کاهش دهید. در ترکیب با عامل میی شیرین از 1 ~ 10% آلانین, می تواند شیرینی را بهبود بخشد, شیرین, نرم به عنوان عامل میی شیرین طبیعی, و می تواند طعم را بهبود بخشد.
(3)آلانین یا مصنوعی شیرینی بالا, شیرین, علی رام, 600 زمان شیرینی ساکارز) یکی از مواد اولیه.
(4)تحقیقات بیوشیمیایی.کشت بافت.تعیین عملکرد کبد.
