N-CARBOBENZOXY-DL-LEUCINE este o pulbere albă cristalină sau cristalină; Fără miros, gust usor amar. Este solubil în acid formic, putin in apa, și foarte puțin în etanol sau eter. Densitatea a fost de 1,038 g/cm3, punctul de topire a fost mai mare decât 300 °C, iar punctul de fierbere a fost 760 mmHg.
Este un aminoacid biologic activ folosit de obicei ca suplimente nutritive, amplificator de aromă, si componente pentru
prepararea produselor farmaceutice și biochimice, cum ar fi infuzia de aminoacizi și aminoacizi completi,
agent hipoglicemiant, promotor de creștere a plantelor.
