N-KARBOBENZOKSI-DL-LEVCIN je bel kristaliničen ali kristaliničen prah; Brez vonja, rahlo grenak okus. Topen je v mravljični kislini, rahlo v vodi, in zelo malo v etanolu ali etru. Gostota je bila 1,038g/cm3, je bilo tališče večje od 300 ° C, in vrelišče je bilo 760 mmHg.
Je biološko aktivna aminokislina, ki se običajno uporablja kot prehranska dopolnila, ojačevalec okusa, in komponente za
pripravo farmacevtskih in biokemičnih izdelkov, kot so infuzije aminokislin in celovite aminokisline,
hipoglikemično sredstvo, spodbujevalec rasti rastlin.
