Хондроїтину сульфат є сульфатованим глікозаміногліканом (GAG) складається з ланцюжка цукрів, що чергуються (N-ацетилгалактозамін і глюкуронова кислота). Зазвичай він приєднаний до білків як частина протеоглікану. Ланцюг хондроїтину може мати надлишок 100 окремі цукру, кожен з яких може бути сульфатований у змінних положеннях і кількостях. Хондроїтину сульфат є важливим структурним компонентом хряща і забезпечує більшу частину його стійкості до стиснення. Разом з глюкозаміном, Хондроїтину сульфат став широко використовуваною дієтичною добавкою для лікування остеоартриту.
Хондроїтин міститься в дієтичних добавках, які використовуються як альтернативна медицина для лікування остеоартриту, а також схвалені та регулюються як симптоматичний препарат повільної дії для цього захворювання. (СИСАДОА) в Європі та деяких інших країнах. Він зазвичай продається разом з глюкозаміном. Хондроїтин і глюкозамін також використовуються у ветеринарії.
Хондроїтину сульфат має багато різних фармацевтичних засобів, дієтичні добавки, використання в косметології та ветеринарії.
Фармацевтична промисловість : Він використовується в широкому спектрі протиревматичних і протизапальних продуктів. Він також використовується в ряді різних офтальмологічних продуктів, починаючи від очних крапель і закінчуючи хірургічними розчинами..
Індустрія дієтичних добавок: Хондроїтину сульфат знайшов різноманітне застосування, починаючи від лікування артриту і закінчуючи збереженням зору.. Він використовується як у капсулах, так і в функціональних напоях.
Косметичний: Хондроїтину сульфат входить до складу кремів для шкіри. Хондроїтину сульфат затримується 30 помножити на свою вагу у воді, здатність, яка надає йому дуже хороші зволожуючі властивості.
