Il condroitin solfato è un glicosaminoglicano solfato (BAVAGLIO) composto da una catena di zuccheri alternati (N-acetilgalattosamina e acido glucuronico). Di solito si trova attaccato alle proteine come parte di un proteoglicano. Una catena di condroitina può avere fine 100 singoli zuccheri, ognuno dei quali può essere solfatato in posizioni e quantità variabili. Il condroitin solfato è un importante componente strutturale della cartilagine e fornisce gran parte della sua resistenza alla compressione. Insieme alla glucosamina, Il condroitin solfato è diventato un integratore alimentare ampiamente utilizzato per il trattamento dell’osteoartrosi.
La condroitina è contenuta negli integratori alimentari utilizzati come medicina alternativa per il trattamento dell'osteoartrosi e anche approvata e regolamentata come farmaco sintomatico ad azione lenta per questa malattia (SYSADOA) in Europa e in alcuni altri paesi. Viene comunemente venduto insieme alla glucosamina. La condroitina e la glucosamina vengono utilizzate anche in medicina veterinaria.
Il solfato di condroitina ha molti prodotti farmaceutici diversi, integratori alimentari, usi cosmetici e veterinari.
Industria farmaceutica : Viene utilizzato in un'ampia varietà di prodotti antireumatici e antinfiammatori. Viene utilizzato anche in una gamma di diversi prodotti oftalmici che vanno dai colliri alle soluzioni chirurgiche.
Industria degli integratori alimentari: Il solfato di condroitina ha trovato vari usi che vanno dal trattamento dell'artrite alla preservazione della vista. Viene utilizzato sia in capsule che in bevande funzionali.
Cosmetico: Il solfato di condroitina si trova nelle creme per la pelle. Il solfato di condroitina regge 30 volte il suo peso in acqua, una capacità che gli conferisce ottime proprietà idratanti.
