ال-پرولین یکی از اسیدهای آمینه مهم است که پروتئین را در بدن انسان تشکیل می دهد. این ماده ضروری برای انتقال اسید آمینه است. و همچنین واسطه اصلی برای ترکیب کاپتوپریل است, انالاپریل و سایر داروهای ضد فشار خون. در مواد غذایی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است, پزشکی و سایر صنایع. از تخمیر ذرت به دست می آید. بنابراین امن تر است.
دو نوع L وجود دارد - پرولین. یکی تخمیر مستقیم است, با استفاده از گلوکز و باسیل جهش یافته زرد رنگ یا باسیل وحشی اسید گلوتامیک, L - پرولین به دست آمده با تخمیر میکروبی; 2 این سنتز شیمیایی به اسید گلوتامیک به عنوان مواد خام است, و اتانول بی آب تحت استریفیکاسیون کاتالیزوری اسید سولفوریک, و تری اتانول آمین را به آمین سولفات آزاد اضافه کنید, اسید گلوتامیک - دلتا - اتیل استر.
1. به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود.
2. به عنوان مواد تزریق آمینو اسید ترکیبی استفاده می شود. در سوء تغذیه استفاده می شود, بیماری کمبود پروتئین, بیماری معده, جوش و مکمل پروتئین بعد از جراحی.
