Vitamin B1, også kjent som tiamin og tiamin, er et av B-vitaminene. Det kan fremme normal glukosemetabolisme og er nødvendig for å opprettholde normal funksjon av nerveledning, hjerte og mage-tarmkanalen. Den kombineres med adenosintrifosfat for å danne vitamin B1 pyrofosfat (tiamindifosfat, dvs. koenzym), som er nødvendig for karbohydratmetabolismen. Mangelen på dette koenzymet kan føre til obstruksjon av oksidativ metabolisme og akkumulering av pyruvat og melkesyre, påvirker kroppens energiforsyning. Vitamin B1 kan også hemme aktiviteten til kolinesterase når det mangler; Kolinesteraseaktiviteten økes og acetylkolinhydrolyse akselereres, som resulterer i nerveimpulsledningsforstyrrelser og påvirker gastrointestinal og myokardfunksjon. Vitamin B1 er rik på frøskal og kim, som riskli, hvetekli, osv; Innholdet av grovt korn er høyere enn i raffinert ris eller hvitt mel. Andre som gjær, magert kjøtt, peanøtter, soyabønner, lever og full hvete, ferske grønnsaker som kål og selleri, tradisjonell kinesisk medisin Fangfeng, plantain frø og coix frø er rike på vitamin B1. Den kan brukes som parfyme, hovedsakelig for å tilberede bitre drikker
1. Vitamin B1 spiller rollen som koenzym i prosessen med glukosemetabolisme og er nødvendig for oksidativ dekarboksylering av pyruvat.
2. Vitamin B1 kan opprettholde normal funksjon av nerver og myokard.
3. Vitamin B1 kan også suppleres. Vitamin B1 vil være nyttig for dem som drikker, pasienter med Crohns sykdom, pasienter med anoreksi eller multippel sklerose. Den kan brukes som en del av systemisk ernæringsstøtte.
4. B1 kan også brukes som behandling for epilepsi, magesår og muskelfibersmerter. Vitamin B1 er et av B-vitaminene. Det brukes hovedsakelig til å forebygge og behandle beriberi eller wernickes encefalopati forårsaket av vitamin B1-mangel. Det brukes også i adjuvant terapi som perifer nevritt, myokarditt, dyspepsi og kongestiv hjertesvikt; For vitamin B1-tilskudd: inkludert pasienter med brannskader, feber og langvarig kronisk infeksjon; Pasienter med malabsorpsjonssyndrom med lever- og gallesykdommer (slik som alkoholisme med levercirrhose), tynntarmssykdommer (som cøliaki, kontinuerlig diaré, osv.), etter gastrektomi, hypertyreose og hemodialyse; Underernæring forårsaket av langvarig parenteral ernæring eller utilstrekkelig inntak, tunge manuelle arbeidere, gravide og ammende kvinner.
