Vitamín B1, tiež známy ako tiamín a tiamín, patrí medzi vitamíny skupiny B. Môže podporovať normálny metabolizmus glukózy a je nevyhnutný na udržanie normálnej funkcie nervového vedenia, srdce a gastrointestinálny trakt. Spája sa s adenozíntrifosfátom za vzniku pyrofosfátu vitamínu B1 (tiamíndifosfát, t.j. koenzým), ktorý je potrebný pre metabolizmus uhľohydrátov. Nedostatok tohto koenzýmu môže viesť k obštrukcii oxidačného metabolizmu a hromadeniu pyruvátu a kyseliny mliečnej, ovplyvňujúce zásobovanie organizmu energiou. Vitamín B1 môže tiež pri nedostatku inhibovať aktivitu cholínesterázy; Aktivita cholínesterázy sa zvýši a hydrolýza acetylcholínu sa urýchli, vedie k poruche vedenia nervových impulzov a ovplyvňuje gastrointestinálnu a myokardiálnu funkciu. Vitamín B1 je bohatý na obal a klíčky semien, ako sú ryžové otruby, pšeničné otruby, atď; Obsah hrubého zrna je vyšší ako u rafinovanej ryže alebo bielej múky. Iné ako kvasnice, chudé mäso, arašidy, sójové bôby, pečeň a celozrnná pšenica, čerstvá zelenina, ako je kapusta a zeler, tradičná čínska medicína Fangfeng, Semená plantain a coix sú bohaté na vitamín B1. Dá sa použiť ako parfum, hlavne na prípravu horkých nápojov
1. Vitamín B1 hrá úlohu koenzýmu v procese metabolizmu glukózy a je nevyhnutný pre oxidačnú dekarboxyláciu pyruvátu.
2. Vitamín B1 môže udržiavať normálnu funkciu nervov a myokardu.
3. Vitamín B1 je tiež možné doplniť. Vitamín B1 bude užitočný pre pijanov, pacientov s Crohnovou chorobou, pacientov s anorexiou alebo roztrúsenou sklerózou. Môže sa použiť ako súčasť systémovej nutričnej podpory.
4. B1 možno použiť aj na liečbu epilepsie, bolesť vredov a bolesť svalových vlákien.Vitamín B1 patrí medzi vitamíny skupiny B. Používa sa hlavne na prevenciu a liečbu encefalopatie beri-beri alebo wernickeovej encefalopatie spôsobenej nedostatkom vitamínu B1. Používa sa tiež v adjuvantnej terapii, ako je periférna neuritída, myokarditída, dyspepsia a kongestívne zlyhanie srdca; Na doplnenie vitamínu B1: vrátane pacientov s popáleninami, horúčka a dlhodobá chronická infekcia; Pacienti s malabsorpčným syndrómom s hepatobiliárnymi ochoreniami (ako je alkoholizmus s cirhózou pečene), ochorenia tenkého čreva (ako je celiakia, nepretržitá hnačka, atď.), po gastrektómii, hypertyreóza a hemodialýza; Podvýživa spôsobená dlhodobou parenterálnou výživou alebo nedostatočným príjmom, ťažkých manuálnych robotníkov, tehotné ženy a dojčiace ženy.
