Vitamin B1, also known as thiamine and thiamine, is one of the B vitamins. It can promote normal glucose metabolism and is necessary to maintain the normal function of nerve conduction, heart and gastrointestinal tract. It combines with adenosine triphosphate to form vitamin B1 pyrophosphate (thiamine diphosphate, т.е. coenzyme), which is necessary for carbohydrate metabolism. The lack of this coenzyme can lead to the obstruction of oxidative metabolism and the accumulation of pyruvate and lactic acid, affecting the energy supply of the body. Vitamin B1 can also inhibit the activity of cholinesterase when lacking; Cholinesterase activity is enhanced and acetylcholine hydrolysis is accelerated, което води до нарушение на проводимостта на нервните импулси и засяга стомашно-чревната и миокардната функция. Витамин В1 е богат на обвивката на семената и зародиша, като оризови трици, пшенични трици, и т.н; Съдържанието на груби зърна е по-високо от това на рафиниран ориз или бяло брашно. Други като мая, постно месо, фъстъци, соеви зърна, черен дроб и пълнозърнеста пшеница, пресни зеленчуци като зеле и целина, традиционна китайска медицина Fangfeng, семена от живовляк и семена от коикс са богати на витамин В1. Може да се използва като парфюм, главно за приготвяне на горчиви напитки
1. Витамин B1 играе ролята на коензим в процеса на метаболизма на глюкозата и е необходим за окислителното декарбоксилиране на пируват.
2. Витамин В1 може да поддържа нормалната функция на нервите и миокарда.
3. Витамин B1 също може да се допълва. Витамин B1 ще бъде полезен за пиячите, пациенти с болест на Crohn, пациенти с анорексия или множествена склероза. Може да се използва като част от системна хранителна подкрепа.
4. В1 може да се използва и за лечение на епилепсия, болка при язва и болка в мускулните влакна. Витамин B1 е един от витамините B. Използва се главно за предотвратяване и лечение на бери-бери или енцефалопатия на Верникес, причинена от дефицит на витамин В1. Използва се и при адювантна терапия като периферен неврит, миокардит, диспепсия и застойна сърдечна недостатъчност; За добавка с витамин B1: включително пациенти с изгаряния, треска и продължителна хронична инфекция; Пациенти със синдром на малабсорбция с хепатобилиарни заболявания (като алкохолизъм с цироза на черния дроб), заболявания на тънките черва (като целиакия, продължителна диария, и т.н.), след гастректомия, хипертиреоидизъм и хемодиализа; Недохранване, причинено от продължително парентерално хранене или недостатъчен прием, тежки физически работници, бременни и кърмещи жени.
