Аспарагиновая кислота – это разновидность альфа-аминокислоты.. Аспарагиновая кислота широко распространена в биосинтезе ролевых. Для млекопитающих D-аспарагиновая кислота несущественна.,потому что ее можно получить из щавелевоуксусной кислоты путем переаминирования. Для растений и микроорганизмов D-аспарагиновая кислота является сырьем нескольких видов аминокислот.,как метионин, треонин, изолейцин и лизин.
В медицине, L-аспарагиновая кислота используется как лекарство от кардиопатии., ускоритель функции печени, аммиачный яд, средство, устраняющее усталость, и состав аминокислот для инъекций. В промышленности, it is main material of L-Alanine and Asparagine. In food, it can be used as freshening agent, high sweetness agent of low heat and uncorrosing tooth, and elininating fatigure agent in drink of sports type.
