Nom:Chlorhydrate d’acide L-glutamique;
Autre nom anglais: Chlorhydrate d’acide L-glutamique; (S)-2-Chlorhydrate d’acide aminoglutarique; L-(+)-Chlorhydrate d’acide glutamique;
Formule moléculaire: C5H10ClNO4
Poids moléculaire: 183.59
Propriété: Poudre de cristal blanc. Presque insoluble dans l'alcool et l'éther.
Utilisation principale:Utilisé pour améliorer le goût amer de la bière, mais peut également être utilisé au nom des sels, agents aromatisants, nutriments, compléments alimentaires.
L - l'acide glutamique est principalement utilisé dans la production de glutamate monosodique, épices, sel et utilisé comme agent de génération, complément nutritionnel et réactifs biochimiques, etc.. Il peut être utilisé comme médicament, pour participer au métabolisme cérébral des protéines et des sucres, favoriser le processus d’oxydation, les biens présents dans le corps combinés avec de l'ammoniac en L-glutamine non toxique, diminution de l'ammoniac dans le sang, soulager les symptômes du coma hépatique.
Utilisé en médecine, produits de santé, nourriture, boisson, produits de beauté, réactifs biologiques et chimiques et autres industries
| Article |
Spécification |
Résultats |
| Propriété physique |
| Apparence |
Poudre blanche |
Conforme |
| Odeur |
Caractéristiques |
Conforme |
| Analyse générale |
| Identification
Essai (Test par HPLC)
Perte au séchage |
Identique à l'échantillon
99% - 101%
≤1,0% |
Conforme
99.88%
0.39% |
| Rotation spécifique |
+20.0 ~+22,0° |
Conforme |
| Cendre |
≤3,0% |
0.68% |
| Contaminants |
| Plomb (Pb) |
≤3,0 mg/kg |
2.2 |
| Arsenic (Comme) |
≤2,0 mg/kg |
1.6 |
| Cadmium (CD) |
≤1,0 mg/kg |
0.5 |
| Mercure (Hg) |
≤0,1 mg/kg |
0.06 |
| Microbiologique |
| Nombre total de plaques |
≤1000 ufc/g |
Conforme |
| Levure&Moule |
≤100 ufc/g |
Conforme |
| E.Coli. |
Négatif |
Conforme |
| Salmonelle |
Négatif |
Conforme |
