名前:L-グルタミン酸塩酸塩;
他の英語名: L-グルタミン酸塩酸塩; (S)-2-アミノグルタル酸塩酸塩; L-(+)-グルタミン酸塩酸塩;
分子式: C5H10ClNO4
分子量: 183.59
財産: 白色の結晶粉末. アルコールとエーテルにほぼ不溶.
主な用途:ビールの苦味を改善するために使用されます, 塩の代わりに使用することもできます, 香味料, 栄養素, 栄養補助食品.
L - glutamic acid is mainly used in the production of monosodium glutamate, スパイス, 塩を生成剤として使用, 栄養補助食品および生化学試薬, 等. 薬として使用できる, to participate in the brain protein and sugar metabolism, 酸化プロセスを促進する, the goods in the body combined with ammonia into non-toxic l-glutamine, 血中アンモニアの減少, 肝性昏睡の症状を軽減する.
医療で使用される, 健康製品, 食べ物, 飲み物, 化粧品, 生物試薬および化学試薬およびその他の産業
| アイテム |
仕様 |
結果 |
| 物理的性質 |
| 外観 |
白い粉 |
適合 |
| 臭い |
特性 |
適合 |
| 一般的な分析 |
| 識別
アッセイ (HPLCによる試験)
乾燥減量 |
サンプルと同一
99% - 101%
≤1.0% |
適合
99.88%
0.39% |
| 特定の回転 |
+20.0 ～+22.0° |
適合 |
| 灰 |
≤3.0% |
0.68% |
| 汚染物質 |
| 鉛 (鉛) |
≤3.0mg/kg |
2.2 |
| 砒素 (として) |
≤2.0mg/kg |
1.6 |
| カドミウム (CD) |
≤1.0mg/kg |
0.5 |
| 水銀 (水銀) |
≤0.1mg/kg |
0.06 |
| 微生物学的 |
| 総プレート数 |
≤1000cfu/g |
適合 |
| 酵母&型 |
≤100cfu/g |
適合 |
| 大腸菌. |
ネガティブ |
適合 |
| サルモネラ |
ネガティブ |
適合 |
