Nome:Cloridrato de ácido L-glutâmico;
Outro nome em inglês: Cloridrato de ácido L-glutâmico; (S)-2-Cloridrato de ácido aminoglutárico; Eu-(+)-Cloridrato de Ácido Glutâmico;
Fórmula Molecular: C5H10ClNO4
Peso molecular: 183.59
Propriedade: Pó de cristal branco. Quase álcool e éter insolúvel.
Uso principal:Usado para melhorar o sabor amargo da cerveja, mas também pode ser usado em nome dos sais, agentes aromatizantes, nutrientes, suplementos alimentares.
eu - glutamic acid is mainly used in the production of monosodium glutamate, especiarias, salt and used as a generation agent, nutritional supplement and biochemical reagents, etc.. It can be used as a drug, to participate in the brain protein and sugar metabolism, promote oxidation process, the goods in the body combined with ammonia into non-toxic l-glutamine, decreased blood ammonia, alleviate the symptoms of hepatic coma.
Usado na medicina, produtos de saúde, comida, bebida, cosméticos, reagentes biológicos e químicos e outras indústrias
| Item |
Especificação |
Resultados |
| Physical Property |
| Aparência |
Pó Branco |
Em conformidade |
| Odor |
Característica |
Em conformidade |
| Análise Geral |
| Identificação
Ensaio (Test by HPLC)
Perda na secagem |
Identical to sample
99% - 101%
≤1,0% |
Em conformidade
99.88%
0.39% |
| Rotação Específica |
+20.0 ~+22.0° |
Em conformidade |
| Cinzas |
≤3.0% |
0.68% |
| Contaminantes |
| Liderar (Pb) |
≤3.0mg/kg |
2.2 |
| Arsênico (Como) |
≤2.0mg/kg |
1.6 |
| Cádmio (Cd) |
≤1.0mg/kg |
0.5 |
| Mercúrio (Hg) |
≤0.1mg/kg |
0.06 |
| Microbiológico |
| Contagem total de placas |
≤1000ufc/g |
Em conformidade |
| Levedura&Mofo |
≤100ufc/g |
Em conformidade |
| E. Coli. |
Negativo |
Em conformidade |
| Salmonela |
Negativo |
Em conformidade |
