Nombre:Clorhidrato de ácido L-glutámico;
Otro nombre en inglés: Clorhidrato de ácido L-glutámico; (S)-2-Clorhidrato de ácido aminoglutárico; L-(+)-Clorhidrato de ácido glutámico;
Fórmula molecular: C5H10ClNO4
Peso molecular: 183.59
Propiedad: Polvo de cristal blanco. Casi insoluble en alcohol y éter..
Uso principal:Se utiliza para mejorar el sabor amargo de la cerveza., pero también se puede utilizar en nombre de las sales, agentes aromatizantes, nutrientes, complementos alimenticios.
l - El ácido glutámico se utiliza principalmente en la producción de glutamato monosódico., especias, sal y utilizado como agente de generación, suplemento nutricional y reactivos bioquímicos, etc.. Se puede utilizar como medicamento., Participar en el metabolismo cerebral de las proteínas y del azúcar., promover el proceso de oxidación, Los productos del cuerpo se combinan con amoníaco para formar L-glutamina no tóxica., disminución del amoníaco en sangre, aliviar los síntomas del coma hepático.
Utilizado en medicina, productos de salud, alimento, bebida, productos cosméticos, reactivos biológicos y químicos y otras industrias
| Artículo |
Especificación |
Resultados |
| Propiedad física |
| Apariencia |
Polvo blanco |
Cumple |
| Olor |
Característica |
Cumple |
| Análisis General |
| Identificación
Ensayo (Prueba por HPLC)
Pérdida por secado |
Idéntico a la muestra
99% - 101%
≤1,0% |
Cumple
99.88%
0.39% |
| Rotación específica |
+20.0 ~+22.0° |
Cumple |
| Ceniza |
≤3,0% |
0.68% |
| Contaminantes |
| Dirigir (Pb) |
≤3,0 mg/kg |
2.2 |
| Arsénico (Como) |
≤2,0 mg/kg |
1.6 |
| Cadmio (Cd) |
≤1,0 mg/kg |
0.5 |
| Mercurio (Hg) |
≤0,1 mg/kg |
0.06 |
| Microbiológico |
| Recuento total de platos |
≤1000ufc/g |
Cumple |
| Levadura&Moho |
≤100ufc/g |
Cumple |
| E. coli. |
Negativo |
Cumple |
| Salmonela |
Negativo |
Cumple |
