Ime:L-glutaminska kislina hidroklorid;
Drugo angleško ime: L-glutaminska kislina hidroklorid; (S)-2-Aminoglutarna kislina hidroklorid; L-(+)-Glutaminska kislina hidroklorid;
Molekularna formula: C5H10ClNO4
Molekulska teža: 183.59
Lastnina: Bel kristalni prah. Skoraj netopen v alkoholu in etru.
Glavna uporaba:Uporablja se za izboljšanje grenkega okusa piva, ampak se lahko uporablja tudi v imenu soli, sredstva za aromatiziranje, hranila, prehranska dopolnila.
L - glutaminska kislina se uporablja predvsem pri proizvodnji mononatrijevega glutamata, začimbe, sol in se uporablja kot sredstvo za nastanek, prehranska dopolnila in biokemični reagenti, itd. Lahko se uporablja kot zdravilo, sodeluje pri presnovi možganskih beljakovin in sladkorja, pospešuje proces oksidacije, blago v telesu se združi z amoniakom v nestrupen l-glutamin, zmanjšan amoniak v krvi, lajšanje simptomov jetrne kome.
Uporablja se v medicini, izdelki za zdravje, hrano, pijača, kozmetika, bioloških in kemičnih reagentov ter druge industrije
| Postavka |
Specifikacija |
Rezultati |
| Fizična lastnina |
| Videz |
Bel prah |
Ustreza |
| Vonj |
Značilno |
Ustreza |
| Splošna analiza |
| Identifikacija
Test (Test s HPLC)
Izguba pri sušenju |
Identično vzorcu
99% - 101%
≤1,0 % |
Ustreza
99.88%
0.39% |
| Specifična rotacija |
+20.0 ~+22,0° |
Ustreza |
| pepel |
≤3,0 % |
0.68% |
| Onesnaževalci |
| Svinec (Pb) |
≤3,0 mg/kg |
2.2 |
| arzen (Kot) |
≤2,0 mg/kg |
1.6 |
| kadmij (Cd) |
≤1,0 mg/kg |
0.5 |
| Merkur (Hg) |
≤0,1 mg/kg |
0.06 |
| Mikrobiološki |
| Skupno število plošč |
≤1000 cfu/g |
Ustreza |
| kvas&plesen |
≤100 cfu/g |
Ustreza |
| E.Coli. |
Negativno |
Ustreza |
| Salmonela |
Negativno |
Ustreza |
