Productnaam: Alfa-cyclodextrine
Casnr: 10016-20-3
Synoniemen:Cyclohexapentylose;SCHARDINGER ALPHA-DEXTRIN;CYCLOHEXAAMYLOSE;CYCLOMALTOHEXAOSE;CYCLOMALTOHEXOSE;ALPHA-CYCLODEXTRINE;a-cyclodextrine;Alfadex;alfa-cycloamylose
Moleculaire formule: C36H60O30
Moleculair gewicht: 972.84
Verschijning:wit poeder
Analyse:>=98%
Alfa-cyclodextrine (ook wel bekend als α-dextrine, a-cyclodextrine, α-CD, alfadextrine, alfa-cyclodextrine). Het is een reeks cyclische oligosachariden geproduceerd door amylose onder invloed van cyclodextrineglucosyltransferase geproduceerd door Bacillus.
Alfa-Cyclodextrine wordt geproduceerd door de werking van cyclodextrineglucosyltransferase (CGTase, EG 2.4.1.19) op gehydrolyseerde zetmeelsiropen bij neutrale pH (6.0-7.0) en gematigde temperatuur (35-40°C).
De ringvormige (of donutvormig) structuur van alfa-cyclodextrine zorgt voor een hydrofobe holte die de vorming van inclusiecomplexen mogelijk maakt met een verscheidenheid aan niet-polaire organische moleculen van geschikte grootte.
De hydrofiele aard van het buitenoppervlak van de cyclische structuur maakt alfa-cyclodextrine wateroplosbaar.
Het wordt veel gebruikt in de medicijnen, voedsel, smaak en cosmetica. Alfa-cyclodextrine wordt ook veel gebruikt op het gebied van pesticiden en het aanpassen van de metabolisatie van het gewas en het vergroten van de hoeveelheid gewas. Vooral de cyclodextrine en de vertakkingen ervan die zich in deze jaren ontwikkelden, sommigen van hen zijn de belangrijke oplosser, stabilisator, releaser of de hulpmaterialen van de Entericcoated-geneesmiddelen,sommige ervan zijn de materialen van organisch synthetisch macromoleculair materiaal.
