Alpha Cyclodextrin CAS:10016-20-3

Alpha-Cyclodextrin (as known as called α-dextrin, a-cyklodekstrin, α-CD, alphadextrin, alpha cyclodextrin). It is a series of cyclic oligosaccharides produced by amylose under the action of cyclodextrin glucosyltransferase produced by Bacillus.

Alpha-Cyclodextrin is produced by the action of cyclodextrin glucosyltransferase (CGTase, EC 2.4.1.19) on hydrolysed starch syrups at neutral pH (6.0-7.0) and moderate temperature (35-40°C).

The annular (or doughnut-shaped) structure of alpha-cyclodextrin provides a hydrophobic cavity that allows formation of inclusion complexes with a variety of non-polar organic molecules of appropriate size.
Den hydrofile naturen til den ytre overflaten av den sykliske strukturen gjør alfa-cyklodekstrin vannløselig.

Det er mye brukt i narkotika, mat, smak og kosmetikk. Alfa-cyklodekstrin er også mye brukt innen plantevernmiddel og justere metaboliseringen av avlingen og øke mengden av avlingen. Spesielt cyklodekstrinet og dets forgreninger som utviklet seg i disse årene, noen av dem er det viktige løsemiddelet, stabilisator, frigjøringsmiddel eller hjelpematerialene til entericcoated legemidler,noen av dem er materialer av organiske syntetiske makromolekylære ting.