Nome do produto: Alfa-ciclodextrina
Cas Não: 10016-20-3
Sinônimos:Ciclohexapentilose;SCHARDINGER ALFA-DEXTRINA;CICLOHEXAAMILOSE;CICLOMALTOHEXAOSE;CICLOMALTOHEXOSE;ALFA-CICLODEXTRINA;α-ciclodextrina;Alfadex;alfa-cicloamilose
Fórmula Molecular: C36H60O30
Peso molecular: 972.84
Aparência:pó branco
Ensaio:>=98%
Alfa-Ciclodextrina (tão conhecido como chamado α-dextrina, α-ciclodextrina, α-CD, alfadextrina, alfa ciclodextrina). É uma série de oligossacarídeos cíclicos produzidos pela amilose sob a ação da ciclodextrina glicosiltransferase produzida por Bacillus.
A alfa-ciclodextrina é produzida pela ação da ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase, CE 2.4.1.19) em xaropes de amido hidrolisado em pH neutro (6.0-7.0) e temperatura moderada (35-40°C).
O anular (ou em forma de donut) A estrutura da alfa-ciclodextrina fornece uma cavidade hidrofóbica que permite a formação de complexos de inclusão com uma variedade de moléculas orgânicas não polares de tamanho apropriado..
A natureza hidrofílica da superfície externa da estrutura cíclica torna a alfa-ciclodextrina solúvel em água.
É amplamente utilizado em medicamentos, comida, sabor e cosméticos. A alfa-ciclodextrina também é amplamente utilizada na área de pesticidas e ajustando a metabolização da cultura e aumentando a quantidade da colheita. Principalmente a ciclodextrina e sua ramificação que se desenvolveu ao longo desses anos, alguns deles são o solutizante importante, estabilizador, liberador ou os materiais auxiliares dos medicamentos Entericcoated,alguns deles são materiais macromoleculares sintéticos orgânicos.
