Име на продукта: Алфа-циклодекстрин
Cas No: 10016-20-3
Синоними:Циклохексапентилоза;ШАРДИНГЕР АЛФА-ДЕКСТРИН;ЦИКЛОХЕКСААМИЛОЗА;ЦИКЛОМАЛТОХЕКСАОЗА;ЦИКЛОМАЛТОХЕКСОЗА;АЛФА-ЦИКЛОДЕКСТРИН;а-циклодекстрин;Алфадекс;алфа-циклоамилоза
Молекулярна формула: C36H60O30
Молекулно тегло: 972.84
Външен вид:бял прах
Анализ:>=98%
Алфа-циклодекстрин (известен като α-декстрин, а-циклодекстрин, α-CD, алфадекстрин, алфа циклодекстрин). Това е серия от циклични олигозахариди, произведени от амилоза под действието на циклодекстрин глюкозилтрансфераза, произведена от Bacillus.
Алфа-циклодекстринът се произвежда от действието на циклодекстрин глюкозилтрансферазата (CGTase, ЕК 2.4.1.19) върху хидролизирани сиропи от нишесте при неутрално рН (6.0-7.0) и умерена температура (35-40°C).
Пръстеновидният (или във формата на поничка) структурата на алфа-циклодекстрин осигурява хидрофобна кухина, която позволява образуването на включени комплекси с различни неполярни органични молекули с подходящ размер.
Хидрофилната природа на външната повърхност на цикличната структура прави алфа-циклодекстрин водоразтворим.
Той се използва широко в лекарствата, храна, вкус и козметика. Алфа-циклодекстринът също се използва широко в областта на пестицидите и регулиране на метаболизма на реколтата и увеличаване на количеството на реколтата. Особено циклодекстрина и неговото разклонение, което се разви през тези години, някои от тях са важният разтворител, стабилизатор, освобождаващ агент или помощните материали на ентерично покрити лекарства,някои от тях са материали от органични синтетични макромолекулни неща.
