Nazwa produktu: Alfa-cyklodekstryna
Nr CAS: 10016-20-3
Synonimy:Cykloheksapentyloza;ALFA-DEKTRYNA SCHARDINGERA;CYKLOHEKSAAMYLOZA;CYKLOMALTOHEKSAOZA;CYKLOMALTOHEKSOSA;ALFA-CYKLODEKSTRYNA;α-cyklodekstryna;Alfadex;alfa-cykloamyloza
Formuła molekularna: C36H60O30
Masa cząsteczkowa: 972.84
Wygląd:biały proszek
Analiza:>= 98%
Alfa-cyklodekstryna (tak zwana α-dekstryna, α-cyklodekstryna, α-CD, alfadekstryna, alfa cyklodekstryna). Jest to seria cyklicznych oligosacharydów wytwarzanych przez amylozę pod działaniem glukozylotransferazy cyklodekstrynowej wytwarzanej przez Bacillus.
Alfa-cyklodekstryna powstaje w wyniku działania glukozylotransferazy cyklodekstrynowej (CGTaza, WE 2.4.1.19) na syropach z hydrolizowanej skrobi przy obojętnym pH (6.0-7.0) i umiarkowana temperatura (35-40°C).
Pierścieniowy (lub w kształcie pączka) struktura alfa-cyklodekstryny zapewnia hydrofobową wnękę, która umożliwia tworzenie kompleksów inkluzyjnych z różnymi niepolarnymi cząsteczkami organicznymi o odpowiedniej wielkości.
The hydrophilic nature of the outer surface of the cyclic structure makes alpha-cyclodextrin water-soluble.
It is widely used in the drugs, żywność, flavor and cosmetics. Alpha-cyclodextrin is also widely used in the field of pesticide and adjusting the metabolization of the crop and increasing the quantity of the crop. Especially the cyclodextrin and its ramification which developed by these years, some of them are the important solutizer, stablizer, releaser or the assist materials of the Entericcoated drugs,some of them are the materials of organic synthetical macromolecular stuff.
