Ürün Adı: Alfa-siklodekstrin
Kasa No: 10016-20-3
Eş anlamlılar:Sikloheksapentiloz;SCARDINGER ALFA-DEKSTRİN;SİKLOHEKZAAMİLOZ;SİKLOMALTOHEKZAZOZ;SİKLOMALTOHEKZOZ;ALFA-SİKLODEKTRİN;α-siklodekstrin;Alfadex;alfa-Sikloamiloz
Moleküler Formül: C36H60O30
Molekül Ağırlığı: 972.84
Dış görünüş:beyaz toz
tahlil:>=�
Alfa-Siklodekstrin (α-dekstrin olarak bilindiği gibi, α-siklodekstrin, a-CD, alfadekstrin, alfa siklodekstrin). Bacillus tarafından üretilen siklodekstrin glukoziltransferazın etkisi altında amiloz tarafından üretilen bir dizi siklik oligosakarittir..
Alfa-Siklodekstrin, siklodekstrin glukoziltransferazın etkisiyle üretilir (CGTaz, EC 2.4.1.19) nötr pH'ta hidrolize nişasta şurupları üzerinde (6.0-7.0) ve orta sıcaklık (35-40°C).
halka şeklinde (veya çörek şeklinde) Alfa-siklodekstrinin yapısı, uygun boyuttaki çeşitli polar olmayan organik moleküllerle inklüzyon komplekslerinin oluşumuna izin veren hidrofobik bir boşluk sağlar.
Döngüsel yapının dış yüzeyinin hidrofilik yapısı, alfa-siklodekstrini suda çözünür hale getirir.
İlaçlarda yaygın olarak kullanılıyor, yiyecek, lezzet ve kozmetik. Alfa-siklodekstrin ayrıca pestisit alanında ve mahsulün metabolizasyonunu ayarlayarak mahsul miktarını arttırmada da yaygın olarak kullanılmaktadır.. Özellikle bu yıllarda gelişen siklodekstrin ve onun dalları, bunlardan bazıları önemli çözücüdür, dengeleyici, Enterik kaplamalı ilaçların serbest bırakıcısı veya yardımcı malzemeleri,bazıları organik sentetik makromoleküler maddelerin malzemeleridir.