Nome del prodotto: Alfa-ciclodestrina
Cas n: 10016-20-3
Sinonimi:Cicloesapentilosio;SCHARDINGER ALFA-DESTRINA;CICLOESAAMILOSIO;CICLOMALTOSAOSI;CICLOMALTOESOSO;ALFA-CICLODESTRINA;α-ciclodestrina;Alfadex;alfa-cicloamilosio
Formula molecolare: C36H60O30
Peso Molecolare: 972.84
Aspetto:polvere bianca
Analisi:>=98%
Alfa-ciclodestrina (noto come α-destrina, α-ciclodestrina, α-CD, alfadestrina, alfa ciclodestrina). È una serie di oligosaccaridi ciclici prodotti dall'amilosio sotto l'azione della ciclodestrina glucosiltransferasi prodotta dal Bacillus.
L'alfa-ciclodestrina è prodotta dall'azione della ciclodestrina glucosiltransferasi (CGTasi, CE 2.4.1.19) su sciroppi di amido idrolizzato a pH neutro (6.0-7.0) e temperatura moderata (35-40°C).
L'anulare (o a forma di ciambella) la struttura dell'alfa-ciclodestrina fornisce una cavità idrofobica che consente la formazione di complessi di inclusione con una varietà di molecole organiche non polari di dimensioni adeguate.
La natura idrofila della superficie esterna della struttura ciclica rende l'alfa-ciclodestrina solubile in acqua.
È ampiamente usato nei farmaci, cibo, aromi e cosmetici. L'alfa-ciclodestrina è anche ampiamente utilizzata nel campo dei pesticidi e regola la metabolizzazione del raccolto e aumenta la quantità del raccolto. Soprattutto la ciclodestrina e le sue ramificazioni sviluppatesi in questi anni, alcuni di essi sono l'importante solutizzatore, stabilizzatore, releaser o i materiali di supporto dei farmaci Entericoatizzati,alcuni di essi sono materiali di materiale macromolecolare sintetico organico.
